Êtes-vous fatigué des mêmes vieux bonbons ennuyeux ? Voulez-vous ajouter un peu de piquant à votre expérience de collation ? Eh bien, ne cherchez plus ! Dans cet article de blog, nous allons vous montrer comment préparer des bonbons gommeux qui feront danser de joie vos papilles. Préparez-vous pour une douce aventure !
Ce dont vous aurez besoin
Avant de plonger dans le monde magique des bonbons gommeux, rassemblons nos ingrédients. Voici ce dont vous aurez besoin :
- 8 onces de sucre cristallisé
- 3 cuillères à soupe de sorbitol
- 8 onces de sirop de maïs (du glucose, du miel ou du sirop doré peuvent être remplacés)
- 6 onces d'eau fraîche (du jus de fruit, du vin ou de la vodka peuvent être remplacés)
- 44 grammes de gélatine KNOX (environ 6 sachets)
- 2 cuillères à café d'acide citrique (à laisser de côté si vous consommez de l'alcool)
- 1 ½ cuillère à café d'arôme MIXØ
Maintenant que nous avons tout ce dont nous avons besoin, commençons notre aventure gommeuse !
Mélanger la magie
Étape 1 : Dans une casserole, mélangez le sucre semoule, le sorbitol et le sirop de maïs. Chauffer le mélange à feu moyen en remuant constamment jusqu'à ce que le sucre soit dissous. (Ne vous inquiétez pas, vous ne préparez pas de potion pour lancer des sorts, même si ces bonbons pourraient simplement avoir des pouvoirs magiques !)
Étape 2 : Une fois le sucre dissous, retirez la casserole du feu et ajoutez l'eau froide. Remuer jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. (C'est comme créer un élixir secret, mais au lieu de l'immortalité, vous obtiendrez de délicieux bonbons gommeux !)
Étape 3 : Saupoudrez la gélatine KNOX sur le mélange et laissez reposer quelques minutes. (C'est là que la magie opère ! La gélatine fera des merveilles et transformera notre mélange liquide en bonté gommeuse et moelleuse.)
Étape 4 : Une fois la gélatine fleurie, remettez la casserole sur feu doux et remuez jusqu'à ce que la gélatine soit complètement dissoute. (Continuez à remuer et vous verrez la transformation se dérouler sous vos yeux. C'est comme regarder une chenille se transformer en papillon, mais en plus savoureux !)
Ajouter de la saveur et du plaisir
Étape 5 : Il est maintenant temps d'ajouter un peu de saveur à nos bonbons gommeux. Incorporez l'acide citrique (si vous n'utilisez pas d'alcool) et l'arôme MIXØ. (C'est ici que vous pouvez faire preuve de créativité et laisser vos papilles vous guider. Sera-t-il fruité, acidulé ou peut-être même un peu épicé ? À vous de choisir !)
Étape 6 : Une fois que tout est bien mélangé, versez le mélange liquide dans vos moules à gommes préférés. (C'est votre chance de laisser libre cours à votre imagination. Allez-vous créer des oursons gommeux, des vers ou peut-être même des licornes gommeuses ? Les possibilités sont infinies !)
Étape 7 : Laissez les bonbons gommeux reposer à température ambiante pendant environ 2 heures ou jusqu'à ce qu'ils soient fermes. (La patience est la clé ici, mon ami. Mais croyez-moi, l'attente en vaudra la peine lorsque vous mordrerez à pleines dents dans ces délicieuses friandises !)
Il est temps de se faire plaisir !
Étape 8 : Une fois que les bonbons gommeux sont fermes, sortez-les des moules et préparez-vous à vous laisser tenter par une explosion de saveur. (Il est temps de vous faire plaisir et de laisser vos papilles gustatives danser joyeusement. Préparez-vous pour une explosion de saveurs pas comme les autres !)
Maintenant que vous connaissez les secrets de fabrication de bonbons gommeux, il est temps de libérer votre créativité et d'expérimenter différentes saveurs et formes. Que vous soyez un passionné d'oursons gommeux ou un aficionado de vers gommeux, ces friandises maison satisferont sûrement votre dent sucrée. Alors n'hésitez plus, rassemblez vos ingrédients et que l'aventure gommeuse commence !